มันเป็นความจริงที่น่าเศร้าของชีวิตที่ทุกวันนี้ข้อมูลส่วนใหญ่ที่เราอ่านเกี่ยวกับอาหารในรูปแบบต่างๆนั้นมุ่งเน้นไปที่การเตือนเราถึงอันตรายของสิ่งหนึ่งหรืออีกสิ่งหนึ่ง คอเลสเตอรอลไขมันน้ำตาลเกลือสารปรุงแต่งสารกันบูดพรีออน รายการบางครั้งดูเหมือนจะไม่มีที่สิ้นสุด นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นการเปลี่ยนแปลงที่น่ายินดีมากที่จะเริ่มคิดและอ่านเกี่ยวกับเห็ดและข้อมูลทางโภชนาการของเห็ด เริ่มต้นด้วยการสังเกตว่าถั่งเช่าสิ่งไม่ดีเป็นเรื่องดีมากเพียงใด พวกเขาแทบไม่มีคอเลสเตอรอลหรือไขมันที่เป็นอันตรายและการให้คุณเลือกเห็ดของคุณ

จากผู้ให้บริการที่มีชื่อเสียงหรือปลูกถั่งเช่าเอง

คุณควรจะมั่นใจได้อย่างเป็นธรรมว่าพวกมันจะปราศจากสารปรุงแต่งเทียมและสารกันบูดที่เป็นอันตรายทุกรูปแบบ แน่นอนว่าการพูดอะไรบางอย่างที่ควรกินเพียงเพราะมันจะไม่ทำอันตรายคุณนั้นเป็นกรณีของการด่าทอด้วยคำชมเล็กน้อย นอกจากนี้ยังไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องทำกับเห็ดเพราะพวกมันเป็นอาหารที่น่าอัศจรรย์จริงๆ ซึ่งเต็มไปด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อโดยปกติแล้วจะเป็นประมาณจุดนี้เมื่อพูดถึงความจริงทางโภชนาการของถั่งเช่าประโยชน์ของพวกเขาที่คนถากถางบางคนจะพูดว่าอาแต่เห็ดพิษล่ะ

สำหรับการเริ่มต้นนี่จะไม่ใช่ปัญหากับเห็ดถั่งเช่าที่เพาะปลูก มันเกิดขึ้นกับเห็ดป่าเท่านั้นและถึงแม้ว่าคุณจะรู้ว่าคุณกำลังทำอะไรอยู่และเป็นผู้เชี่ยวชาญในการแยกแยะเห็ดป่าก็ไม่ควรเป็นปัญหา ปัญหาส่วนใหญ่เกิดขึ้นกับมือสมัครเล่นที่ไม่รู้ว่ากำลังทำอะไรอยู่หรือในบางครั้งคนที่มีประสบการณ์มากกว่าที่เลือกเห็ดถั่งเช่าป่าผิดพลาด เห็ดที่ได้จากการเพาะปลูกที่ซื้อจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้นั้นอาจจะดีสำหรับคุณมากและนี่คือเหตุผล

อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ

เหล่านี้เป็นสารประกอบที่ช่วยกำจัดโมเลกุลอนุมูลอิสระในร่างกาย ปัจจุบันอนุมูลอิสระเป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการทำลายโครงสร้างของเซลล์ นั่นอาจเป็นปัจจัยสนับสนุนต่อมะเร็งบางชนิด ถั่งเช่าอุดมไปด้วยวิตามินบีและดีวิตามินทั้งสองชนิดนี้มีความจำเป็นอย่างยิ่งในการช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีเส้นใยอาหารที่อุดมไปด้วยประโยชน์ทั้งหมดสำหรับระบบย่อยอาหารของคุณ พวกมันยังมีหลายสิ่งเช่นซีลีเนียมซึ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของคุณ มีประโยชน์ในการช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสและมะเร็งบางรูปแบบ

หวังว่าจะเป็นไปโดยไม่บอกว่านอกเหนือจากข้อเท็จจริงทางโภชนาการที่น่าประทับใจเหล่านี้แล้วควรจำไว้ว่าพวกมันยังกินได้อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารผู้เชี่ยวชาญ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารดังกล่าวได้มากมายบนอินเทอร์เน็ต บรรทัดล่างนี้ค่อนข้างชัดเจนเป็นกรณีที่เราทุกคนควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์มากกว่าเช่นเห็ดและอาหารประเภทอื่น ๆ ให้น้อยลงเช่นไขมันอิ่มตัวเกลือและสารกันบูดเทียมครั้งหนึ่งผลประโยชน์ด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของเห็ดถั่งเช่าและข้อเท็จจริงทางโภชนาการที่เกี่ยวข้องกับเห็ดถูกโต้แย้ง